ks. Marek Studenski rekolekcje wielkopostne
Spis:
⏰ 00:00 Wprowadzenie
⏰ 00:20 Doświadczenie życia
⏰ 04:37 Konferencja – jak wyjść z krysysu
⏰ 21:00 Ciecierzyca tikka masala – jak zrobić 🙂
Przepis:
Ciecierzyca tikka masala
Składniki:
400 g ugotowanej ciecierzycy lub niecałe 200 g ciecierzycy surowej
4 pomidory
110 ml mleczka kokosowego
1 cebula
4 ząbki czosnku (lub więcej)
natka pietruszki
Przyprawy: garam masala, sól, imbir, kurkuma, kolendra, ostra papryka, świeże zioła.
Przygotowujemy ciecierzycę. W przypadku zastosowania surowej – przepłukujemy ją i moczymy przez ok. 10-12 godzin w wodzie (tak, by woda stanowiła dwukrotną objętość ziaren). Ciecierzycę gotujemy od 1 do 1,5 godziny, następnie odcedzamy.
Kupioną ugotowaną ciecierzycę należy odcedzić.
Przecieramy pomidory. Dodajemy pokrojony czosnek, łyżeczkę imbiru, pół łyżeczki soli i łyżkę octu jabłkowego (lub soku z cytryny), wlewamy mleczko kokosowe.
Na głębokiej patelni podgrzewamy 3 łyżki oleju. Do gorącego oleju wsypujemy przyprawy: łyżeczkę garam masala, łyżeczkę kurkumy, łyżeczkę kardamonu, pół łyżeczki ostrej papryki. Po krótkiej chwili dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy „na szklisto”. Po uzyskaniu tego efektu, wsypujemy ciecierzycę i lekko podsmażamy. Dodajemy przygotowaną wcześniej zalewę z pomidorów, wszystko podgrzewamy, jednak już nie gotujemy. Gotową potrawę przyprawiamy posiekaną natką pietruszki i ewentualnie ozdabiamy innymi świeżymi przyprawami (np. kardamonem, rozmarynem czy bazylią).
całość rekolekcji nie tylko na wielki post – trzy odcinki:
👨🍳 #1 Jak dokonać zmiany życia? https://youtu.be/WO_yc3c2tug
👨🍳 #2 Rady, przepisy wielkopostne na życie https://youtu.be/72Erc94WN8U
👨🍳 #3 Jak wytrwać w postanowieniach? https://youtu.be/i8Muml1oQ9k
Ks. Marek Studenski i jego studenskie rewolucje w kuchni to radosne spotkania, które można by również nazwać wiara od kuchni czy Biblia od kuchni 🙂 Oprócz rozważania proponuje przygotowanie smacznej potrawy. W kolejnych odcinkach można znaleść na przykład film Soczewica po indyjsku przepis na jesienne danie Ks. Marek Studenski
👉https://youtu.be/45dcI7bmyr0
muzyka w tle: Embracing Spring/Up North Music/www.shutterstock.com
oraz muzyka w tle: Fun Ride/Sirus Music/www.shutterstock.com
